簡単、低糖質レシピの夕食です
かみさんの低糖質レシピの
一日糖質120gで、夕食に限れば糖質50gです。
最初は食材の糖質グラムを把握するために、素材を一つひとつ計量していましたが、現在は大まかな目安でグラム計算をしています。
12月の寒い日が続く簡単レシピ
日曜日
●大器茶碗蒸し
卵３個/鶏肉/しいたけ/ちくわ/三つ葉/ゆず
※写真は2人前
月曜日
●天下一品唐揚げ
鳥もも肉1枚/長ネギ/サラダ添え/レモン
タレ：にんにく・しょうが・日本酒・醤油・だしの素
※写真は２人前
火曜日
●アツアツ湯豆腐
絹豆腐1丁半/タラ/昆布だし
タレ：長ネギ一本/にんにく少々/醤油/日本酒/鰹節
※写真は２人前
水曜日
●カレースープ
じゃがいも/人参/玉ねぎ/ピーマン/セロリ/キノコ類/豚肉/トマトジュース/コンソメ/カレー粉
※写真は2人前
木曜日
●メバルの煮つけ
メバル一尾/ごぼう
※写真は1人前
金曜日
●比内鳥太もも肉
太もも鳥肉半分/サラダ
※写真は1人前
土曜日
●玉ねぎくるみ肉団子
玉ねぎ/ひき肉/サラダ添え
※写真は２人前
糖質を抑えた糖質制限も創意工夫の簡単レシピで、
毎日、健康的で美味しく楽しい食事を心がけています。
もちろん調理するかみさんに感謝しかありません。
完ぺき主義の人のレシピよりは甘めかと思いますが、
HbA1cや血糖値が下がって正常値になれば、それを続けることを習慣にすればいいと思います。
食事制限のやり方はこうだっ！というのはありません。
